MÓN CƠM:
Tuy giản đơn nhưng món cơm chiên trứng luôn được rất nhiều người yêu thích. Hơn thế, món ăn này còn được coi như một cách giải quyết cơm nguội cực kỳ hiệu quả! Dù vậy, để có được món cơm rang trứng hoàn hảo thì không phải ai cũng biết. Trên “nền” cơm trứng ấy, bạn có thể tha hồ sáng tạo bằng việc bổ sung các thành phần nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt, giò lụa… hay các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan… sao cho phù hợp với sở thích của cả gia đình. Lần này, chúng mình sẽ biến tấu một chút cách chiên cơm với trứng thông thường bằng việc chiên trứng riêng rồi sau đó mới trộn với cơm, và sử dụng bột nghệ để tạo màu sắc thật bắt mắt cho món ăn. 
MÓN CANH:
Sự kết hợp này thoạt nghe có vẻ lạ lẫm nhưng kỳ thực hương vị của món canh măng nấu với cá viên lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mùi măng chua nhẹ sẽ làm giảm bớt độ tanh của cá, trong khi tôm và cá viên tươi ngon lại khiến món ăn có vị ngọt thanh rất dễ ăn.
MÓN ĂN KÈM:
Cuối cùng, để cho nhanh gọn mà vẫn cung cấp đủ chất xơ và vitamin cần thiết cho cả nhà, mình chỉ cần chạy ù ra chợ hay siêu thị mua một ít dưa chua đã được muối sẵn về rồi bày lên đĩa là xong! Vị chua chua dịu nhẹ thấm đượm trong từng miếng dưa muối chắc chắn sẽ khiến độ ngon của món cơm chiên hôm nay tăng lên thật nhiều cho mà xem. 
Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram phi lê cá
- 100 gram tôm tươi (hoặc tôm nõn)
- 3 quả trứng
Rau củ quả:
- 50 gram đậu Hà Lan
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- 300 gram măng tươi
- 300 gram dưa muối
- Hành lá, tỏi, rau thơm
Khác:
- 5 gram bột nghệ
- 3 - 5 cây nấm hương
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
